Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan


Masih dalam suasana Iduladha, kali ini kita akan memberikan Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan. Dengan resep tongseng sapi tanpa santan ini, orang yang tidak boleh mengonsumsi santan tentu bisa menikmat tongseng sapi yang lezat dan gurih.

.

Apa masakan yang cocok dihidangkan dalam suasana Iduladha? Mungkin banyak orang akan menjawab sate, gulai, dan tongseng. Ya, Iduladha memang identik dengan masakan-masakan berbahan dasar daging. Dan kali ini, kita akan memasak dengan bahan dasar daging sapi.

Setelah di artikel sebelumnya kita memberikan Resep Sate Kambing Bumbu Kecap Special Iduladha, kali ini kita akan berbagi Resep Tongseng Daging Sapi Tanpa Santan.

Tongseng tanpa santan? Yup,, benar sekali! Kita akan membuat tongseng yang cukup unik, namun te

tap lezat dan gurih tentunya. Kali ini, kita akan berbagi resep tongseng sapi yang diracik dengan susu cair sebagai pengganti santan. Menarik bukan?

Resep tongseng daging sapi adalah permulaan yang menarik buat kamu yang sedang belajar masak. Selain relatif mudah, ini akan melatih kita lebih mengenal banyak hal. Misalnya, mengenal kualitas daging dan cara memasaknya, menyeimbangkan rasa kuahnya yang terdiri dari banyak bumbu, hingga tahap presentasi akhir yang harus tampil menarik.

Tapi yang paling menarik adalah, bagaimana kita bisa membuat bumbu tongesng meresap kedalam daging sapi. Wah, sudah tidak sabar lagi rasanya ingin memasak resep tongseng sapi tanpa santan ini. Mari kita mulai!

 

Bahan - Bahan Resep Tongseng Sapi Tanpa Santan

  • 250 gram daging sapi sandung lamur atau sengkel, rebus hingga empuk
  • 30 gram kol putih, potong dadu
  • 2 buah tomat, potong kasar
  • 5 buah cabai rawit merah, iris
  • 3 butir bawang merah, iris tipis
  • 2 batang serai, memarkan
  • 1 cm lengkuas, memarkan
  • 3 lembar daun salam
  • 1 batang daun bawang, iris
  • 1.5 sendok teh garam
  • ½ sendok teh lada putih bubuk
  • 1 sendok makan gula pasir
  • 3 sendok makan kecap manis
  • 1 liter susu
  • 4 sdm minyak sayur

 

Bahan Bumbu Halus Tongseng Sapi Tanpa Santan

  • 6 butir bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cm jahe
  • 4 buah kemiri, sangrai
  • 1 sendok teh ketumbar, sangrai
  • 3 cm kunyit

 

Cara Membuat Tongseng Sapi Tanpa Santan

  1. Haluskan semua bumbu halus dengan menggunakan blender.
  2. Panaskan minyak di wajan, lalu masukkan bumbu halus dan tumis hingga harum dan matang. Kemudian masukkan daun salam, serai dan lengkuas. Aduk kembali hingga tercampur dengan rata.
  3. Masukkan daging sapi yang sudah direbus ke dalam wajan berisi tumisan. Aduk hingga tercampur rata.
  4. Tuangkan susu, garam, gula, merica dan Bango Kecap Manis. Aduk kembali hingga tercampur rata dan mendidih.
  5. Masukkan kol, tomat, daun bawang dan cabai rawit. Aduk hingga semua bahan tercampur rata dan daging sapi benar-benar empuk.
  6. Hidangkan dalam mangkuk saji. Taburi dengan bawang goreng dan potongan daun bawang.

 

Lengkap sudah teman makan sate kambing ataupun gulai-nya! Resep tongseng daging sapi tanpa santan akan menyelaraskan semua rasa daging dan rempah yang akan kamu nikmati bersama keluarga di hari raya Iduladha. Semoga bermanfaat dan semoga berhasil dengan resep ini...

Komentar